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日本蕎麦ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
- そば茶屋矢秀庵 神奈川県小田原市成田８０７−２ 電話0465-37-1150
- 雪村そば 長野県長野市大字柳原２４８５−２ 電話026-236-8188
- ちょっといっぷく茶屋 福井県福井市東川上町１２−７−１ 電話0776-90-3738
- しのはら 長野県木曽郡木曽町日義巾２１４３−１ 電話0264-26-2161
今日のお勧め記事 ⇒ 日本蕎麦のアレルギーについて
アレルギーがあって、日本蕎麦が食べられないという人がいます。蕎麦粉はアレルギー物質を含む食品として食品衛生法施行規則、別表第5の2による特定原材料として指定されており、特定原材料を含む旨の表示が義務付けられています。 蕎麦アレルギーだと思う人は、蕎麦粉の表示があるものを食べないようにしましょう。アレルギーの症状としては、軽い頭痛のこともあれば嘔吐することもあり、ひどいアナフィラキシーショックを起こして倒れてしまう人もいるので注意が必要です。アレルギーの激しい人は、蕎麦打ちの
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