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有限会社井上製麺

有限会社井上製麺

麺のいろいろ、商品のあれこれ、遠方発送、何でもご相談ください

井上製麺では、インスタントめんが全盛の中、「神崎そうめん」
の名前に頼ることなく、卵や梅、野菜を練りこんだり、吉野ケ里
遺跡にちなんだ赤米や紫米を練りこんだ商品などの新商品の
開発に力を入れています。

有限会社井上製麺：ＤＡＴＡ
住所〒842-0123
佐賀県神埼市神埼町的１７７９
電話0952-52-2625
FAX0952-52-2628
URLhttp://www.iimen.com/
営業
駐車場駐車料金　無料
業種飲食店、うどん製造、うどん店、喫茶店、製麺業、そば製造、そば店、ちゃんぽん店、中華めん製造、定食店、手打ちめん製造、みやげ品、麺類小売
アクセス－
お役立ち情報

有限会社井上製麺の地図

佐賀県神埼市神埼町的１７７９

有限会社井上製麺の詳細をご紹介！

◆創業年月日◆明治6年7月
（法人設立 昭和63年1月）
◆代表者◆社長 井上　義博

◎関連会社
　有限会社　百年庵（寅ちゃんうどん）
　　　　　手打ちうどん・そば　食堂
　　　　 　資本金300万円
　　　　 　佐賀駅中央1丁目（佐賀駅構内デイトス商店街内）

★有機の麦（そうめんのみ）
　価格：3675円（200g×10）
　・農場から流通まで厳しい審査基準を設けているオーガニック（有機無農薬農法）
　　の国際的認証機関BFA認定の麺です。無農薬有機栽培小麦粉、背振山系天然水、
　　天然塩、さらにイオンを付加しておつくりしました。
★有機の麦（そうめん・つゆ・柚子唐辛子セット）
　価格：3255円（200g×6・つゆ(300ml)・柚子唐辛子(45g)）
　・農場から流通まで厳しい審査基準を設けているオーガニック（有機無農薬農法）
　　の国際的認証機関BFA認定の麺です。無農薬有機栽培小麦粉、背振山系天然水、
　　天然塩、さらにイオンを付加しておつくりしました。
★神の白糸　吉野ヶ里 古代麺
　・価格：3150円（240g×8）赤米麺・紫米麺・熊笹麺・そうめん 各2
　　赤米麺：古代稲にルーツをもつ赤米。ビタミン・カルシウム・鉄・無機成分が豊富
　　熊笹麺：トリテルペノイド、葉緑素、鉄、カルシウムとビタミンが豊富
　　紫米麺：弥生時代に「祝いの米」として珍重されてきた。
　　　　　　　必須アミノ酸、ビタミン類、ミネラル類が豊富で、発ガンや老化に効果がある。
★詰め合わせ
　・価格：2730円（そうめん3食入×4箱）
　　神埼そうめん・筑紫そば・九州棒ラーメン・肥前煮麺を自由に詰め合わせできます。

[ 佐賀県 ]


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日本蕎麦の作り方はどんなものでしょうか。機械で作るメンは、自動的に作られますが、手打ち蕎麦の場合は人間の手をかいするので、いくつかの行程があります。まずは、そば粉を鉢に入れて水を加えて練り上げます。ただし、そば粉だけでは、みずをくわえただけではまとまりがありません。いくらこね上げても、ゆであげたときには、ぶつぶつとメンが切れた状態になってしまうので、粘りけを出すためにつなぎをくわえます。つなぎは、小麦粉が多く使われますが、他に山芋や卵なども加える場合もあって、蕎麦の種類が豊

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