まるじゅう
国産そば粉を本格的な手打ちで仕上げたそばは絶品。天ぷらも美味
鳴門の渦で有名な鳴門市の鳴門競艇場のすぐそばです。そばやかけうどんのメニューを豊富に取り揃えています。是非お立ち寄り下さい。
| まるじゅう:DATA | |
| 住所 | 〒772-0011 徳島県鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜17-1 |
| 電話 | 088-685-3546 |
| FAX | 088-686-2934 |
| URL | |
| 営業 | |
| 駐車場 | 12台 |
| 業種 | うどん店、そば店、定食店、丼物店 |
| アクセス | (最寄駅) ○鳴門線・鳴門駅徒歩15分 (車) ○JR鳴門から5分 (その他) パワーシティ鳴門から南へ歩いて5分、国道28号線沿い |
| お役立ち情報 | もともと製麺の卸業から出発したお店なので、めんへの こだわりは強い為、そば粉は国産石臼挽き粉を使用、 イオン水ですべて手打で提供させていただいております。 蕎麦がメインだけど、うどんもかなり高レベル。 モチモチっとした歯ごたえと 化学調味料を使用していない無添加ダシが麺とマッチ。 |
まるじゅうの地図
まるじゅうの詳細をご紹介!
【 ご案内 】
もともと製麺の卸業から出発したお店なので、めんへの
こだわりは強い。そば粉は国産石臼挽き粉を使用、
イオン水ですべて手打で提供させていただいております。
蕎麦がメインだけど、うどんもかなり高レベル。
モチモチっとした歯ごたえと
化学調味料を使用していない無添加ダシが麺とマッチ。
【 メニュー 】
●うどん
●雷うどん
●生そば
●えび天ぶっかけそば
《《 おすすめコース 》》
そば懐石 3,500円より
(御予約は前日までに。)
※その他、そば店ならではの一品料理も御用意しております。
☆客席数:42席
座敷 / テーブル席
☆ご予算:1000円
☆駐車場有
【 特徴 】
・予約できる
・貸切可能
・接待に利用できる
・パーティ・宴会ができる
・ランチタイムあり
・雑誌で紹介された店
・テイクアウトできる
・女性ひとりでもOK
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日本蕎麦ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
- そば茶屋矢秀庵 神奈川県小田原市成田807−2 電話0465-37-1150
- 雪村そば 長野県長野市大字柳原2485−2 電話026-236-8188
- ちょっといっぷく茶屋 福井県福井市東川上町12−7−1 電話0776-90-3738
- しのはら 長野県木曽郡木曽町日義巾2143−1 電話0264-26-2161
今日のお勧め記事 ⇒ 日本蕎麦の製法
日本蕎麦の作り方はどんなものでしょうか。機械で作るメンは、自動的に作られますが、手打ち蕎麦の場合は人間の手をかいするので、いくつかの行程があります。まずは、そば粉を鉢に入れて水を加えて練り上げます。ただし、そば粉だけでは、みずをくわえただけではまとまりがありません。いくらこね上げても、ゆであげたときには、ぶつぶつとメンが切れた状態になってしまうので、粘りけを出すためにつなぎをくわえます。つなぎは、小麦粉が多く使われますが、他に山芋や卵なども加える場合もあって、蕎麦の種類が豊
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。

