大阪府
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道南の真昆布ベースに、きよしブレンドの美味しいおだし 昔ながらのいつも食べていた、あの「おうどん」を・・・ |
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本格的めん処 3種の削り節をブレンドダシに自信ありのうどん店 旨みのサバ節、風味豊な目近節、甘みの出・・・ |
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特許をとっている当店自慢の呉服の里うどん一度食べに来てね！ －創業大正12年－“だし”にこだわり、お・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 九州地方の日本蕎麦
九州の蕎麦はどんなものが有名でしょうか。九州ではうどんを食べる文化の方が強力なため、蕎麦を専門に食するような地域はそう多くはありません。蕎麦という植物が、高冷地を好むこともあって、比較的気候が温暖な九州地方ではあまり蕎麦を育てて食べるということをしてこなかったためでしょう。 その九州地方の中では、福岡県の弁城蕎麦というものがあって、福智町で作られていますが、平成８年にこの地域で農業活性化を目指したプロジェクトのもとに、本格的な蕎麦栽培に取り組んできています。そうしてできあが
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