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ミュラー

ミュラー

石臼びきの本格そばと美味しいお酒を楽しんでみませんか?

心を込めて作った、本格「そば」と美味しいお酒と店主の笑顔で みな様をお待ちしております!
そばの実はすべて国内産を使用しております。

ミュラー:DATA
住所〒612-8365
京都府京都市伏見区車町271-4
電話075-621-9099
FAX075-621-9099
URL
営業昼 11:30~14:00
夜 17:30~21:00 休業日 月曜・火曜 その他(日曜日は昼のみ営業しています)
駐車場
業種そば店
アクセス(最寄駅)
○京阪線・中書島駅徒歩5分
お役立ち情報

ミュラーの地図

京都府京都市伏見区車町271-4

ミュラーの詳細をご紹介!

☆石臼びきの本格手打ちそば
「手打ちの味は手ごねのみ引き出せる」を守る店

機械を使わずにすべてが昔ながらの手作業。
夏は半日、冬は丸一日とたっぷり時間をかけて打ち上げられる。
歯ごたえは、しっかり。喉ごしのよさは、さっぱりしていながらコクがある。

その他のおすすめ!
地酒・焼酎もお楽しみ頂けます!



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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦の語源

もともと蕎麦という植物は、タデ科の一年生作物のことです。その実を、石臼などで細かく砕いてひいて粉状にしたものがそば粉です。さらにそれに水分を加えて、練って、長くのばして、細く切ったものが、現在食べ物としての日本蕎麦ということになります。 その蕎麦の語源としては、かたわら、横と言った意味の側からではなくて、とがったものやものの角を表す稜(音読みリョウ、訓読みかど)から来ているといわれています。これは、植物としての蕎麦の実が、三角卵形をしているところからです。このようにとがった

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