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田毎/府庁前店

田毎/府庁前店

本格日本蕎麦、創作蕎麦、そば懐石なども用意しています。

明治維新の舞台であった、京都三条―明治元年、そば処田毎は当地に開業。初代徳兵衛は、そば地蔵で知られる大幸寺の住職より、そば打ちを伝授されたと伝えられています。以来、百余年の歳月献上そばにあずかることも数知れず。
食文化の守り手である一方、田毎は、未知の味覚を創ります。

田毎/府庁前店:DATA
住所〒602-8031
京都府京都市上京区西洞院通椹木町上る東裏辻町403-1
電話075-255-7775
FAX
URLhttp://www.tagoto.com/
営業11:00~20:00
大晦日 11:00~22:00
正月 3日から5日 11:00~19:00 休業日 正月 元旦・2日は、休業とさせていただきます。年中無休
駐車場
業種うどん店、そば店
アクセス(最寄駅)
○京都市営地下鉄烏丸線・丸太町駅徒歩10分
○京都市営地下鉄東西線・烏丸御池駅徒歩10分
(車)
○二条城から5分
○全日空ホテルから5分
(その他)
京都府庁 釜座通南へ下るすぐです。京都御所から歩いて7分 京都ブライトンホテルから徒歩5分
お役立ち情報

田毎/府庁前店の地図

京都府京都市上京区西洞院通椹木町上る東裏辻町403-1

田毎/府庁前店の詳細をご紹介!

◆関東のそば(麺)へのこだわり
◆関西のだし(つゆ)へのこだわり

2つのこだわりが融合して初めて美味しいそばが味わえる。「本家田毎」の「そば」は当然国内産の良い物を使用し熟練した職人により打たれたものを絶妙の茹で加減でお出ししています。

「だし」は京都のだし食文化に他の追随を許さないものである。新鮮な魚介類の手に入りにくかった昔より乾物への研究旺盛で昆布を始め種々のけづり節のブレンドの味を追及。京料理の基本とも言える「だし」。

「田毎のだし」も130余年にわたる京都のだしをベースに「そば」に合う関東(東京)流をほど良く取り入れて出来上がったものです。

【お品書き一例】

☆そば定食/997円☆
 お品書き数々心を尽くした打ち立てそばに吟味を重ねた天ぷらの妙味を。

☆にしん定食/1050円☆
 選りすぐったとれとれの自家製にしん。京都ならではの滋味が映えて。

☆名物 田毎そば/1050円☆
 棚田のひとつひとつに月が映る風景を模した当店の名物。海苔を田に酒蒸しした帆立貝を月に見立ててネギの香りで味をしめました。温かいのと冷たいのと趣向もそれぞれに。

☆みそぎそば/1050円☆
 みそぎそばの粉は極少量しかとれない最高級のそば粉です。この純白の一番粉で作った田毎名代みそぎそばは殿上人への献上品でもありました。上品な風味のざるそばに天ぷらを添えて。

◆田毎ならではの本格日本蕎麦お楽しみください。

■冬季限定メニュー 
 そばがゆ 630円 
 そばぞうすい 997円 
■年に一度の田毎特選そば
 みそかそば(大晦日) 1050円
 めでたそば(お正月) 1575円
■おみやげ
 そばみそ 840円、 ざるそば(二人前) 1522円
 ゆず七味 840円、 天ぷらそば(二人前) 2152円
 そばあられ 367円、 にしんそば(二人前) 2152円
 ごまの花(ふりかけ) 577円、 そばつゆ(二人前) 630円
 そば寿司 1312円、 うどんつゆ(二人前) 630円
 (一本八切れ・小海老天ぷら付き)



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