りうぜん
本物の永平寺手打ちそば、永平寺精進料理、永平寺そば
《古跡館りうぜん》は大本山永平寺の参道
沿いにある手打ちそばのお店です。
永平寺ご参拝やお近くにお越しの際には、是非、お立ち寄り頂き、本物の手作り蕎麦をご賞味下さいませ。
| りうぜん：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒910-1227 福井県吉田郡永平寺町荒谷３７－１０ |
| 電話 | 0776-63-3137 |
| FAX | 0776-63-2888 |
| URL | http://www.riuzen.jp |
| 営業 | |
| 駐車場 | 有 |
| 業種 | うどん店、そば店 |
| アクセス | （最寄駅） ○えちぜん鉄道線・永平寺口駅バス１０分 ○京福電鉄線・市野々駅駅徒歩１０分 （バス） ○荒谷停留所・前 （車） ○北陸自動車道 福井北Ｉ．Ｃから８分 |
| お役立ち情報 | ＝越前若狭の国～味めぐり～＝ 伝統の味を守る７つの業者による"バーチャルモール"です。 美味しい情報満載で、お中元・お歳暮・贈答品等をお探しの方にお勧めです。 "りうぜん"の味をお家にいながらにして味わう事が出来ます！ 是非、ご利用下さいませ。 |
りうぜんの地図
りうぜんの詳細をご紹介！
古風で静かなたたずまいの中出、素朴な味の精進料理を…
大本山永平寺の元、本物の手作り蕎麦の味を楽しんで頂けるお店です。
自家製素材を活かした「精進料理」、蕎麦粉そのものの良さが分かる「そばがき」、
素朴な甘みが女性に人気の「そばだんご」、永平寺の名物としても有名な「ゴマ
豆腐」、りうぜん自家製生麸の佃煮「精進志ぐれ」、ゴマ餡・クルミ餡・小倉餡を
包んだ「りうぜんだんご」、他にも蕎麦尽くしのお料理を数多く取り揃えております。
■オススメの逸品■
●りうぜんそば（１，３００円）
「なめこ入り大根おろしつゆ」「じゅんさい入りとろろつゆ」「しいたけごま風味つゆ」の
３種類の味が楽しめます
●精進料理（２，０００円）
精進志ぐれと、胡麻豆腐を主とした永平寺伝統の料理です
ご予約制となっておりますので、ご注意下さい
●そばだんご（５００円）
そば粉だけで練り上げた団子に蜂蜜ときな粉を付けたものです
ヘルシーで素朴な旨みは、特に女性のお客様に人気です
●雲水そば（１，０００円）
地元で採れた材料の「なめこ入り大根おろしつゆ」と「じゅんさい入り
とろろつゆ」の名物蕎麦
●せいろそば（６５０円）
竹製の器に盛った、手作り蕎麦は素朴さを感じさせます
●はんにゃ湯（４５０円）
風情を思わせる永平寺の地酒、自家製つまみ付き
●そばがき（５００円）
風味豊かな、そば本来の食べ方の一品です
■通信販売■
●永平寺本当の手作りおそば（２，５００円）クール便利用
そば６食入り、だし付き
●永平寺精進志ぐれ（６３０円）
りうぜん自家製の生麸の佃煮
永平寺の精進料理に欠かせない一品で、タンパク質を補う為に妙案されました
●りうぜんだんご（６００円）クール便利用
りうぜん特製のゴマ餡・クルミ餡・小倉餡を包んだ３味だんご
おだんご５串入り１箱。慶弔用にのし掛けも出来ます
●永平寺 団助のごまどうふ（１，０５０円）
永平寺の精進料理に欠かせない胡麻豆腐
４色入り・味噌ダレ付き
上記の商品を、ご希望に応じて組み合わせてセットとして発送致します。
ご注文、商品に関するお問合せ等は電話、またはＦＡＸで承っております。
ＴＥＬ）０７７６－６３－３１３７
ＦＡＸ）０７７６－６３－２８８８
送料）宅急便の地域別送料がかかります
必要料金）商品代金、送料、代引き手数料、銀行振込手数料
お支払い方法）代引き、銀行振込、郵便振替
引渡し時期）受注後、３日以内に発送
返品について）商品の性質上、返品はご遠慮願います
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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦の語源
もともと蕎麦という植物は、タデ科の一年生作物のことです。その実を、石臼などで細かく砕いてひいて粉状にしたものがそば粉です。さらにそれに水分を加えて、練って、長くのばして、細く切ったものが、現在食べ物としての日本蕎麦ということになります。 その蕎麦の語源としては、かたわら、横と言った意味の側からではなくて、とがったものやものの角を表す稜（音読みリョウ、訓読みかど）から来ているといわれています。これは、植物としての蕎麦の実が、三角卵形をしているところからです。このようにとがった
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