太田屋助右衛門
良質なそばの産地、飯山で自栽培したそばは、店内の石臼で製粉
おそばの豊かな風味、つるっとしたのどごし・・・
自慢のおそばをぜひご賞味下さい。
| 太田屋助右衛門：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒380-0815 長野県長野市大字鶴賀田町１５０５－８ |
| 電話 | 026-232-6348 |
| FAX | 026-232-6348 |
| URL | |
| 営業 | 11:00～18:30 休業日 定休日/木曜日 ※木曜日が祝日の場合は営業致します。その他（※売り切れ次第閉店させていただきます。） |
| 駐車場 | 3台 |
| 業種 | 信州そば店、そば店 |
| アクセス | （最寄駅） ○長野電鉄長野線・権堂駅徒歩2分 |
| お役立ち情報 | ＜新そば打ち始めました！＞ お待たせ致しました。 信州飯山産玄そば入りました。 11月3日（金）より始めます。 新そば粉十割の「十善そば」がおすすめです。 |
太田屋助右衛門の地図
太田屋助右衛門の詳細をご紹介！
国産の玄そばを使い、石臼挽き自家製粉したそば粉で打った風味豊かなそばが評判。善光寺門前から昨年この場所に移転した。門前の頃も人気だった「お昼のサービスセット」はここでも健在。揚げたて天ぷらが付く「天もり」はいなり寿司付でボリュームアップ。ご飯も食べたい人には「鳥照り焼き丼と手打蕎麦のセット（750円）」がおすすめ。
【お品書き】
■十善そば （そば粉10割）・・・950円
■十善天ざるそば （そば粉10割、天ぷら）・・・1850円
■重ねそば （五種の薬味付）・・・1600円
[ 長野県 ]
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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦の語源
もともと蕎麦という植物は、タデ科の一年生作物のことです。その実を、石臼などで細かく砕いてひいて粉状にしたものがそば粉です。さらにそれに水分を加えて、練って、長くのばして、細く切ったものが、現在食べ物としての日本蕎麦ということになります。 その蕎麦の語源としては、かたわら、横と言った意味の側からではなくて、とがったものやものの角を表す稜（音読みリョウ、訓読みかど）から来ているといわれています。これは、植物としての蕎麦の実が、三角卵形をしているところからです。このようにとがった
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