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よもだそば

よもだそば

立ち食いそば屋の規定概念にとらわれず、新しい発想と遊び心満載「よもだそば」

東京都中央区、日本橋の立ち食いそば屋。1杯220円-。玉ねぎ丸ごと1個使った原価無視の特大かき揚げそば(340円)が人気。新潟発祥の「へぎそば(500円)」や、青森県にて採取した天然100%の山野草そば(350円-)等、通常の立ち食いそば屋で取り扱っていないメニューを展開。地上1Fは立食スペース、地下1Fには着座席を12席ご用意。

よもだそば:DATA
住所103-0027
東京都中央区日本橋2-1-20
電話03-3273-0505
FAX03-3273-0505
URLhttp://www.yomoda-soba.com/
営業月-金 7:00-22:00
土 8:00-15:00
日・祝 10:00-15:00
駐車場
業種飲食店、立ち食いそば屋、そば店、うどん店
アクセス(最寄駅)
○東京メトロ東西線/東京メトロ銀座線 日本橋駅
A3・A6出口より徒歩2分
○JR東京駅 八重洲北口より徒歩8分
お役立ち情報☆直径10cm、高さ5cm。日本一を目指した中身ギッシリかき揚げ
☆外国人の方からアイディアを頂いた「インターナショナルそば」
☆本格的な「よもだカレー」
☆青森県東北牧場より直送!100%天然の山菜・山野草そば

よもだそばの地図

東京都中央区日本橋2-1-20

よもだそばの詳細をご紹介!

●一番人気のそば●
【 特大かき揚げそば 】 340円
直径10cm、高さ5cm。日本一を目指して作った中身ギッシリのかき揚げ。当店のかき揚げは「国産玉ねぎ」丸ごと1個分を使用(原価率50%超、赤字覚悟)。
1日に1箱20kgの玉ねぎを仕込んでも足りないくらい大人気のメニューです。大きさだけでなく美味しさにもしっかりこだわっています。

●坂本龍馬がテーマの「RYOMA」(主婦の友社)とコラボレーション●
【 龍馬そば ( 軍鶏南へぎそば ) 】800円 1日限定5食
≪果たせなかった最後の食事を日本橋で食す≫
坂本龍馬が暗殺された近江屋にて、使いの菊谷峰吉に最後に食べたいと所望した好物が「軍鶏(しゃも)」でした。軍鶏鍋は龍馬の好物で、結局最後は食することなく絶命を迎えます。そんな『軍鶏』と、土佐藩を脱藩し長州藩に向かう途中に通り抜けた脱藩ゆかりの国:愛媛の『よもだそば』が、龍馬が剣術修行で通ったという千葉道場所縁の地、日本橋で出会いました。坂本家(屋号:才谷野)の家紋をあしらった海苔をのせています。

●世界の味とコラボレーション 外国人目線の新感覚そば●
【 インターナショナルそば 】
外国人向けゲストハウスやホテル業を営むサクラハウスと協力して外国人のお客様と一緒にメニュー開発。そばを食べた外国人のお客様の出身国でよく食べられる家庭料理アイディアと日本の伝統料理であるそばが合体して、新感覚そばが誕生。
■チーズそば 350円 / ジュリアンさん考案(フランス出身)
■トマティーナそば 350円 / パトリシアさん考案(スペイン出身)
■フィッシュ&チップスそば 420円 / デービッドさん考案(イギリス出身)   
■ムサカそば 420円 / ロルフさん考案(ギリシャ出身)



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